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更成了他儿女的老家。
可他和他奶奶的老家却在小渔村。贫穷落后,让他少年时期无数次想逃离的小渔村。
当年家中穷困,青菜和海货是桌上的常客。
当然了,当时也没大龙虾大螃蟹之类的,捉到好的海货,都得拿到岸边去卖,根本不舍得自己吃。
他家的菜,吃得最多的永远都是海蜇、紫菜、海带、花蛤和紫贻贝等等,偶尔煎条鱼煮盘虾,便把他乐的跟要过年一般。
奶奶心灵手巧,怕他吃腻,便经常给他换花样。
有一回,她就做了萝卜蛰丝。
林父刚刚没发现这道菜就是自己小时候常吃的萝卜蛰丝,盖因这道菜从外表看着和她奶奶做的一点儿都不一样。
眼前这道菜,萝卜是削干净皮的,瞧着鲜嫩多汁。海蜇一看就是用各种方法去除咸腥味的,他这会儿半点海蜇皮的味道都没闻到。
除此之外,还有青红辣椒丝,不到丰富了颜色,更丰富了口感。
但小时候的那道萝卜蛰丝,摆盘没有这么精致,所用材料更没那么丰富。
可就奇了怪了,他此刻口中不停地嚼动,总觉得这会儿的味道,和奶奶给他做的萝卜蛰丝一模一样。
入口酸甜味儿,吃着就深觉脆嫩,咬到海蜇丝时,“咯吱咯吱”响,开胃且又下饭。
林母正吃得尽兴呢,猛的一抬头,却看到自家老头子的眼泪快落了下来。
“怎么了?你这是怎么回事儿啊,被辣到了吗?”她赶紧抽张纸给他。
林父接过纸张,擦擦眼角,眼睛红红的点头说道:“没事儿,我被菜辣到了。”
就是没想到几十年了,自己还能吃到这味道。
林母跟他生活几十年了,知道必不是这个原因,老头子吃辣吃的比她还厉害!
她瞧瞧桌上的菜,心中一咯噔,然后脸色不变的伸出筷子尝一口,果然是萝卜蛰丝!
这道菜他奶奶常做,即使后来有钱了,依旧是按照旧时的做法。
当时家中老大已经出生,饭桌上一共四口人,那道菜只有老头子一人吃的火热,她尝一口,便再也没吃过了。
不为啥,纯粹就是不好吃……
酸甜味儿不够重,萝卜被盐腌过头了不够脆,海蜇皮有点腥,反正味道和眼前这盘天差地别。
她又吃几口,怎么尝都尝不出来这道菜到底哪里戳中老头子的
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